MALZEMELER 10 ADET YUMURTA SARISI 8 ADET YUMURTA AKI 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞI KAKAO KREM ŞANTİ ÇİLEK YAPILIŞI Büyük kase alın , 10 yumurta sarısını bir cam kase içine kırın, çelik kaseye 8 yumurta akını kırın, bir su bardağı şekeri yumurta akına koyun, sıcak suda benmari usulü ile şekeri eritin. Eriyen yumurta akını el blendırı ile çırpın, hafif beyaz şekil alsın sonra kasedeki yumurta sarısına bir su bardağı şekeri koyun , tel ile çırpın ,bir büyük kap daha alın çırpt

MALZEMELER BUZ NANE KARPUZ BİR TATLI KAŞIĞI BAL 2 DAMLA LİMON SUYU YAPILIŞI Bir miktar buzu sürahiye koyun ve elblendırı ile kırın, kırılmış buzların üzerine nane kıyılır, dört beş dilim karpuz konur, bir tatlı kaşığı bal eklenir, iki üç damla limon sıkılır malzemeler konunca el blendırı ile bir pır yapılır. İsterseniz bardaklara koyun servis edin isterseniz buz kalıplarına dökerek üstüne lolipop çubukları batırıp dondurabilirsiniz. VİDEOSU #şefdenizorhuntarifleri #ramazantar

MALZEMELER 3 ADET BAKLAVA YUFKASI TEREYAĞ PORTAKAL REÇELİ VEYE ŞEKERLEMESİ MUHALLEBİ İÇİN MALZEME 2 SU BARDAĞI SÜT YARIM SU BARDAĞI ŞEKER YARIM ÇAY BARDAĞI NİŞASTA 1 ADET YUMURTA SARISI 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ VANİLYA MUHALLEBİNİN YAPILIŞI Süt ve şeker tencereye konur ve ısıltılır, nişasta ve yumurta sarısı ısınan sütle karıştırılır, bu karışım kaynayan süte eklenir ve pişirilir , vanilya ekleyip bir kenarda soğuması için bırakılır, baklavalık yufkalar dört parçaya kesilir, uç kısım

MALZEMELER 2,5 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN 12 GR YAŞ MAYA 1 SU BARDAĞINDAN AZ SÜT YARIM YEMEK KAŞIĞINDAN AZ TUZ 20 GR TEREYAĞI İÇİ İÇİN MALZEME KURU DOMATES PEYAZ PEYNİR KEKİK ÜZERİ İÇİN UNLU SU PUL BİBER KEKİK AYÇEKİRDEĞİ YAPILIŞI Unla tuz karıştırılır, mayayı az ılık su ile eritin tereyağı, un erimiş maya, süt konur, iyice yoğrulur, hamur yapılır, üstü bir bezle örtülür mayalanması için bekletilir. Öbür tarafta iç hazırlanır, kuru domates, ılık suda yumuşayana kadar bekletilir.

ÇİKOLATALI SOSUN MALZEMELERİ 3,5 SU BARDAĞI SU ¾ SU BARDAĞI ŞEKER 1,5 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA 1,5 YEMEK KAŞIĞI KAKAO 1 SU BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ VANİLYA VİŞNE SOSUN MALZEMELERİ 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA YARIM SU BARDAĞI SU KEK MALZEMESİ 1,25 SU BARDAĞI UN 1,5 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU 1 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA TOZU 1 SU BARDAĞINDAN AZ ŞEKER 1 PİNÇİK TUZ 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ 1 YUMURTA 2 AVUÇ DOLUSU ÇİKOLATA 1 AVUÇ DOLUSU DONUK VİŞNE YARIM BARDAK SÜT

MALZEMELER 5 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN ¾ SU BARDAĞI SIVIYAĞ 2 TATLI KAŞIĞI TUZ 2 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 1,5 SU BARDAĞI SU ÜZERİNE UN SU ÇÖREK OTU YAPILIŞI Bir kase alın , un, sıvı yağ, tuz karıştırın, kuru maya, şeker ve suyu koyun, hamurunuzu yoğurun. Pürüssüz olana kadar yoğurun, kağıtlı bir tepsi alın hamuru yerleştirin. İki katı olana kadar dinlendirin, mayalansın ve üstünü bir bezle örtün.(15-20 dakikada mayalanıyor.) Mayalandıktan sonra hamurunuzun ken

MALZEMELER 5 SU BARDAĞI SU 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 LİMON KABUĞU 1 ADET YEŞİL ELMA 1 ADET ARMUT 1 ADET KİVİ 1 ADET MUZ YARIM ÇAY KAŞIĞI TOZ VANİLYA 1 ADET TARÇIN ÇUBUĞU YAPILIŞI Tencereye suyu şekeri koyun ateşin altını az açın, elmayı, armutu, kiviyi, muzu küp olarak doğrayın. Limonun kabuğunu rendeleyin ,tarçın çubuğu koyun ve en son toz vanilya ekleyin, kaynayıp soğuyunca kompostonuz hazır. VİDEOSU #şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri

MALZEMELER 7 SU BARDAĞI UN (YUMUŞAK BİR UN) 100 GR TEREYAĞI YARIM SU BARDAĞI SÜT 2,5 ÇAY KAŞIĞI KURU MAYA 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 2 ADET YUMURTA 1 TUTAM TUZ İÇ MALZEME 1 SU BARDAĞI TARÇIN 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER ÜZERİNE YUMURTA SARISI YAPILIŞI Bir kaseye un ve tereyağını koyun, kuru mayayı una serpiştirin, şekeri koyun, yumurta kırın , tuz ekleyin,sütü ilave edin , hamurunuzu yoğurun. Bu hamur biraz sert bir hamurdur fakat iyice yoğurun. Yatsı duruma getirin ve merdane ile açın, bü

MALZEMELER 5 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN 1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA SU 25 GR MAYA 100 GR TEREYAĞ 2 TATLI KAŞIĞI TUZ YARIM BARDAKTAN AZ ŞEKER 1 TANE YUMURTA 1-2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ DİLİMLENMİŞ ZEYTİN ÜZERİNE YUMURTA SARISI YAPILIŞI Bir kase alın, ekmeklik ununuzu , suyu koyun. (Bir su bardağına az su koyun ve mayayı içine atın karıştırın ve içine az şeker atın), oda sıcaklığındaki tereyağını ununuza ekleyin , tuzu una karıştırın, şekeri ekleyin , bardaktaki mayaynın tamamını un

HAMUR İÇİN MALZEMELER 2 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU 1 YUMURTA TUZ 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU 1 SU BARDAĞI SÜT 1 YEMEK KAŞIĞI ERİMİŞ TEREYAĞI SOS İÇİN MALZEMELER 1 TUTAM FESLEĞEN 1 TUTAM MAYDONOZ CEVİZ LİMON 1 DİŞ SARIMSAK KAŞAR PEYNİRİ ZEYTİNYAĞI TUZ İÇ MALZEMELER BEYAZ PEYNİR LABNE KREM PEYNİR KEKİK SALAM KAŞAR PEYNİRİ DOMATES YAPILIŞI Bir kase alın, tam buğday unu, yumurta, tuz, şeker, kabartma tozu, süt ve erimiş tereyağını el çırpıcısı ile karıştırın. T