Etli Şu Hamuru


MALZEMELER

  • 3,5 Su bardağı un

  • 1,5 Su bardağı su

  • 1,5 Su bardağı süt

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 240 Gr tereyağ

  • 7 Adet yumurta

İÇ HARCI İÇİN

  • 300 Gr kuşbaşı et

  • 1 Adet patates

  • 1 Diş sarımsak

  • Brokoli

  • Kapya

  • Sirke

YAPILIŞI

  • Bir kase alın, un ve tuzu karıştırın dursun.

  • Tencerede tereyağını eritin, süt, su koyun ve karıştırın.Kasenizdeki unu da bu tereyağlı karışıma ekleyin ve ateş üzerinde karıştırmaya devam edin, ocaktan alın ve karıştırmaya devam ederek yumurtaları tek tek kırın ve hızlıca karıştırın.

  • Bu karışımı sıkma torbasına koyun ve fırın tepsinize sıkın.

  • 200 derece fanlı fırına verin.

İÇ HARCININ YAPILIŞI

  • Etinizi bir miktar sirke ile karıştırın ve ovun ,un koyun ve tekrar karıştırın.

  • Brokolileri haşlayın, patatesi robottan geçirin. Kapyaları ince doğrayın.

  • Tencerenize sıvı yağ koyun, et, patates, tuz, pulbiber, karabiber, şeker, sarımsak koyun ve soteleyin.

  • İç malzemeyi fırından çıkardığınız malzemenizin içine koyun ve brokolileri yerleştirin.

VİDEOSU