Gül Böreği


MALZEMELER

HAMURU İÇİN

  • 2 Su bardağı un

  • 125 Gr. eritilmiş tereyağı

  • 2 Yemek kaşığı yoğurt

  • 1 Yemek kaşığı sirke

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1 Adet yumurta akı

İÇ MALZEME İÇİN

  • Kıyma

  • Salça

  • Soğan

  • Sarımsak

  • Sirke

  • Kapya

  • Biber

ÜZERİNE

  • 1 Adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

  • Bir kap alın, un, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, sirke ve yumurta akını ekleyip karıştın. Kıvama geline kadar iyice yoğurun ve beklemeye bırakın.

  • Bir tava alın, kıymayı su ile kavurmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın ve ekleyin. Sıvı yağ, tuz, karabiber ve çok az şeker ekleyin. İnce ince doğradığınız kapyayı ekleyin. Salça ve çok az sirke ekleyin. İçiniz hazır.

  • Hamurunuzu biraz un ve nişastayla yardımıyla açın ve şekillendirin. Hazırladığını içle doldurun, üzerini yumurtalayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.

VİDEOSU