Gelinli Görümceli


MALZEMELER

  • 3,5 Su bardağı un

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı ılık süt

  • 1 Paket maya

  • 1 Çay bardağı yoğurt

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 1 Adet yumurta akı

  • 1 Su bardağı badem

  • Biberiye

  • Zeytinyağı

  • Ekmek kurusu

  • Brokoli

  • Karnabahar

SOSU İÇİN

  • 3 Yemek kaşığı un

  • 1,5 Yemek kaşığı tereyağı

  • 1,5 Su bardağı süt

ÜZERİNE

  • Yumurta sarısı

  • Çörek otu

YAPILIŞI

  • Bir kap alın, un ve tuzu koyup iyice karıştırın.

  • Sıvılar için başka bir kap alın, süt, sıvı yağ ve mayayı ekleyip karıştırın.

  • Sıvı karışımını ve bir yumurta akını un kasesine ekleyin, iyice yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp biraz bekletin.

  • Karnabahar ve brokoliyi haşlayın.

  • Bir tava alın, bademleri tereyağı ile beraber hafif kavurun. Üzerine biberiye, zeytinyağı ve ekmek kurusu da ekleyerek soteleyin.

SOSUN YAPILIŞI

  • Bir tava alın, tereyağı ve unu, az tuz ekleyerek kavurun. Sütünüzü de yavaşça ekleyin, koyulaşıncaya kadar iyice karıştırın. Sosunuz hazır.

  • Haşladığınız brokoliyi, kavurduğunuz karışımı ve sosu mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.

  • Hamuru 7 parçaya bölün, açın. Robottan geçirdiğiniz karışımı ve karnabaharları ekleyerek kapatın.

  • Kapattığınız hamurları hafif yağladığınız kalıba yerleştirin. Üzerini yumurtalayın, çörek otu serpiştirin ve 180 derece fırına verin.

VİDEOSU


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG