top of page

Kadayıflı Börek


MAZLEMELER

  • Kadayıf

  • 1 Çay bardağı sıvı yağ

  • 1 Adet Yumurta

İÇ HARCI İÇİN

  • Kıyma

  • Pırasa

  • Kuru fasulye

  • Salça

  • 1 Avuç aşurelik buğday

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

YAPILIŞI

  • Süt, yumurta, sıvı yağı kaseye koyun ve çırpın.

  • Kadayıfı karıştırıp, ıslatın. Küçük kaselere ayırın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin.

İÇ HARCININ YAPILIŞI

  • Bir tava alın, su koyun, eti suyla hafif kavurun.Pırasaları doğrayın ve ekleyin. Kimyon, tuz, pul biber, karabiber ekleyin, fasulye, aşurelik buğday koyun.

  • Bir kase alın, su ve salçayı karıştırın. Biraz zeytinyağı ekleyin ve pırasalı karışımın üzerine dökün. İç malzememiz hazır.

  • Bir tava alın, terayağı koyun. Çok az miktarda zeytinyağı ve pul biber ekleyin, pişirin.Sosumuz da hazır.

  • Kadayıfların içine iç malzemeyi koyun, üzerine yoğurt ve sosu dökün. Dereotunu ince ince doğrayıp üstüne serpiştirin.

VİDEOSU


bottom of page