Kadayıflı Börek

MAZLEMELER

• Kadayıf

• 1 Çay bardağı sıvı yağ

• 1 Adet Yumurta

İÇ HARCI İÇİN

• Kıyma

• Pırasa

• Kuru fasulye

• Salça

• 1 Avuç aşurelik buğday

• Tuz

• Karabiber

• Kimyon

YAPILIŞI

• Süt, yumurta, sıvı yağı kaseye koyun ve çırpın.

• Kadayıfı karıştırıp, ıslatın. Küçük kaselere ayırın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin.

İÇ HARCININ YAPILIŞI

• Bir tava alın, su koyun, eti suyla hafif kavurun.Pırasaları doğrayın ve ekleyin. Kimyon, tuz, pul biber, karabiber ekleyin, fasulye, aşurelik buğday koyun.

• Bir kase alın, su ve salçayı karıştırın. Biraz zeytinyağı ekleyin ve pırasalı karışımın üzerine dökün. İç malzememiz hazır.

• Bir tava alın, terayağı koyun. Çok az miktarda zeytinyağı ve pul biber ekleyin, pişirin.Sosumuz da hazır.

• Kadayıfların içine iç malzemeyi koyun, üzerine yoğurt ve sosu dökün. Dereotunu ince ince doğrayıp üstüne serpiştirin.

VİDEOSU