Kavurmalı Börek


MALZEMELER

HAMURU İÇİN

  • 2 Su bardağı un

  • Yarım tatlı kaşığı yaş maya

  • Yarım çay bardağı süt

  • 1 Adet yumurta akı

  • 2 Yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ

  • 1 Tutam tuz

  • 1 Tutan şeker

İÇ HARCI İÇİN

  • 1 Kase kavurma

  • 1 Adet soğan

  • 1 Diş sarımsak

  • Maydanoz

  • Karabiber

  • Tuz

ÜZERİ İÇİN

  • Yumurta sarısı

  • Haşhaş

YAPILIŞI

  • Bir kaseye mayayı koyun, yarım çay bardağı süt, sıvı yağ, şeker, tereyağı ve yumurta akını karıştırın.

  • Başka bir kaseye unu koyun, tuz ekleyin ve karışımı un kasesine ekleyerek birlikte yoğurun.

  • Şekillendirin ve üzerini örterek bekletin.

  • Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, suyla beraber kavurun. Kavurmaları da ekleyin. Son aşamada maydonoz da ekleyin.

  • Hamuru açıp içi yerleştirin ve şekillendirin.

  • Üzerini yumurtalayın, çörek otu ve haşhaş serpiştirerek fırına atın.

#şefdenizorhuntarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt161 #EsraÖzer #ElifCanKuşçu #EcemSenaGül