Sabuni Helvası

MALZEMELER

• 50 Gr. nişasta

• 1 Yemek kaşığı bal

• 1 Avuç badem

• 1 Tatlı kaşığı susam yağı

• 1 Çay kaşığı tarçın

• Kaymak

• Şeker

• Limon

• Ayva

• Tereyağı

• Su

YAPILIŞI

• Ayvaları işaret parmağınızın ilk boğumu büyüklüğünde kesin ve kararmaması için limonlu suda bekletin.

• Bir tava alın, bademleri biraz renk değiştirene kadar kavurun.

• Bir kap alın, nişastayı suyla sulandırın. Karışımı bir tavaya alın ve kalınlaşıp renk değiştirene kadar bir yandan karıştırın.

• Nişasta karışımını ve bademleri ocaktan alın, karıştırın. Susam yağı, bal ve tarçın ekleyin, iyice karıştırın ve dinlenmeye bırakın.

• Bir tava alın ve şekeri karamelize edin. Tereyağı ve limon ekleyin. Ayvaları da ekleyip pişirin.

• Ufak parçalar halinde tabağa yaydığınız helvanın üzerine kaymak ve karamelli ayva sosunu ekleyin.

VİDEOSU