Çiğ Börek


MALZEMELER

Hamuru İçin

  • 3 Su bardağı un

  • 1 Yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu

  • 1,5 Su bardağı su

İç Harcı İçin

  • ½ Adet kuru soğan

  • 150 Gr. dana kıyma

  • 3 Yemek kaşığı su

  • 1 Çay kaşığı pul biber

  • Karabiber

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 1 Yemek kaşığı domates salçası

Kızartmak İçin

  • 3 Su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

  • Bir kase alın, un, kabartma tozu, tuz, su ve sıvı yağı karıştırın ve yoğurun.

  • Tezgaha un serpin, yoğurduğunuz hamurları küçük parçalara ayırın ve yuvarlayın.

  • Soğanı doğrayın kıyma ile karıştırın ,su, pul biber, karabiber, salça, tuz ekleyin ve yoğurun.

  • Bu iç malzemeyi yuvarlayarak açtığınız çiğ böreğin içine koyun.

  • Tavanıza sıvı yağ koyun, yağı uygun sıcaklığa getirin ve böreklerinizi kızartın.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt153 #AltanErkekli