Bulgurlu Sebzeli Çörek

MALZEMELER

• Kara lahana

• Brüksel lahanası

• 2 Diş sarımsak

• 2 Tatlı kaşığı parmesan

• Sıvı yağ

• Yoğurt

• Tuz

• Hardal

• Sirke

• Zeytinyağ

• 1,5 Su bardağı sıcak su

• 1,5 Su bardağı un

• 1 Su bardağı haşlanmış ince bulgur

• 2 Tatlı kaşığı biber salçası

• 1 Çay kaşığı kabartma tozu

• ½ Su bardağı sıvıyağ

• Tereyağ

• Tuz

• 1 Adet yumurta

• Çörek otu

• Karabiber

YAPILIŞI

• Bulguru bir köşede ıslatın, üzerine yumurta, yavaş yavaş un ekleyin, tuz, karabiber, kabartma tozu, sıvı yağ, biber salçası koyun karıştırın.

İç Hazırlığı

• Kara lahanaları ince ince doğrayın, döküm tavaya sıvı yağ koyun, kara lahanaları soteleyin, brüksel lahanasını küçük küçük doğrayın ve tuz ile karabiberle ovun.

• Kara lahanayı bir kaseye alın, parmesan, sarımsak koyun karıştırın, üzerine brüksel lahanasını koyun, çörek otu atın karıştırın.

• Bir kase alın, hardal, zeytinyağ, sirke, karabiber koyun sosu hazır.

• Hazırladığınız iç malzemeye sosu ekleyin.

• Bu iç malzemeyi bulgur hamurunuzun içine yerleştirin ve buharda pişirin.

VİDEOSU