Bulgurlu Sebzeli Çörek


MALZEMELER

  • Kara lahana

  • Brüksel lahanası

  • 2 Diş sarımsak

  • 2 Tatlı kaşığı parmesan

  • Sıvı yağ

  • Yoğurt

  • Tuz

  • Hardal

  • Sirke

  • Zeytinyağ

  • 1,5 Su bardağı sıcak su

  • 1,5 Su bardağı un

  • 1 Su bardağı haşlanmış ince bulgur

  • 2 Tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu

  • ½ Su bardağı sıvıyağ

  • Tereyağ

  • Tuz

  • 1 Adet yumurta

  • Çörek otu

  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Bulguru bir köşede ıslatın, üzerine yumurta, yavaş yavaş un ekleyin, tuz, karabiber, kabartma tozu, sıvı yağ, biber salçası koyun karıştırın.

İç Hazırlığı

  • Kara lahanaları ince ince doğrayın, döküm tavaya sıvı yağ koyun, kara lahanaları soteleyin, brüksel lahanasını küçük küçük doğrayın ve tuz ile karabiberle ovun.

  • Kara lahanayı bir kaseye alın, parmesan, sarımsak koyun karıştırın, üzerine brüksel lahanasını koyun, çörek otu atın karıştırın.

  • Bir kase alın, hardal, zeytinyağ, sirke, karabiber koyun sosu hazır.

  • Hazırladığınız iç malzemeye sosu ekleyin.

  • Bu iç malzemeyi bulgur hamurunuzun içine yerleştirin ve buharda pişirin.

VİDEOSU