Kış Meyveleri Şöleni

MALZEMELER

İç Malzemesi

  • 2 Adet yeşil elma

  • Muz

  • 2 Yemek kaşığı şeker

  • Tereyağ

  • Limon

Hamuru İçin

  • 4 Adet yumurta

  • ¾ Su bardağı şeker

  • 3 Yemek kaşığı pirinç unu

  • Toz vanilya

  • Tarçın

Üzerine

  • Toz antep fıstığı

  • Nar

  • Pudra şekeri

YAPILIŞI

  • Elmaları küçük küçük kesin, tavanıza sıvı yağ koyun ve elmaları tavaya alın, üzerine limon sıkın ve soteleyin. Tarçın, şeker koyun, elmalar pişince muz ekleyin ve pişirin.

  • İki ayrı kase alın, yumurtaların sarıları ve aklarını ayırın, yumurta sarısı olan kaseye şekerin yarısını, yumurta akı olan diğer kaseye şekerin diğer yarısını koyun. Yumurta sarısı altın renk alana kadar, yumurta akı beyaz olana kadar çırpın.

  • Yumurta sarısına vanilya koyun karıştırın arkasından 3 yemek kaşığı pirinç ununu yavaş yavaş koyarak karıştırın, son olarak yumurta akını da yumurta sarısına boşaltın ve katlama usulü ile karıştırın.

  • Tavada sotelediğiniz tüm meyveleri bu karışıma ekleyin ve fırına girebilen büyük bir cam kase alın, karışımı bu kaseye boşaltın,180 derece fırına verin.

  • Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri, nar taneleri ve antep fıstığı serpiştirin.

VİDEOSU