Patatesli Etli Çörek
MALZEMELER
400 Gr kuşbaşı et
150 Gr tereyağ
1 Adet soğan
1 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı yoğurt
2 Adet patates
3 Su bardağı un
1 Çay kaşığı tuz
Karabiber
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Adet yumurta
Elma sirkesi
Şeker
Sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı
Çörek otu
YAPILIŞI
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın, bir kenara ayırın, mutfak robotunuzu alın ve haşlanmış patatesleri içine atın, tuz, karabiber ekleyin ve bir pır yapın.
Bir kase alın içine unu ,şekeri, patatesleri, yoğurdu, kabartma tozunu, yumurta akını,tere yağını koyun ve karıştırın. Patatesleri de ekleyin ve tüm malzemeyi hamur şeklinde yoğurun. Hamurunuzu sarar üzerine ince şekilde açın ve diğer tarafına da sarar koyun ve oklava ile inceltin sonra kareler halinde kesin ve sararı çıkarın.
Tavanıza sıvı yağ koyun ,soğanı ,sarımsağı, eti, tuzu, karabiberi,sirkeyi koyun ve kavurun. Kavurduğunuz bu malzemeyi kare şeklinde kestiğiniz hamurunuzun içine yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürerek fırına verin.
VİDEOSU