Milföy Sepetinde Patlıcan

MALZEMELER

• MİLFÖY HAMURU

• ½ SU BARDAĞI SU

• ÇÖREK OTU

• 1 ADET YUMURTA SARISI

• KAŞAR PEYNİRİ

• KÖZLENMİŞ PATLİCAN

sosu için

• 2 ADET SARI BİBER

• SIVI YAĞ

• TUZ

• KİMYON

• KARABİBER

• MAYDANOZ

• CEVİZ

• 1 DİŞ SARIMSAK

• NANE

• ZEYTİNYAĞI

• PARMESAN PEYNİRİ

YAPILIŞI

• Milföylerin kesiliş şeklini videodan izleyiniz, milföyün çok kabarmaması için çatalla delin, üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek 180 derece fanlı fırına verin.

Sosun Yapılışı

• Sarı biberlerinizi ince ince doğrayın, tavaya sıvı yağ koyun ve biberleri tavaya atın, tuz, kimyon,karabiber koyun hafif pişirin.

• Mutfak robotunuzu alın maydanoz, ceviz, sarımsak, nane, zeytinyağı, parmesan koyun bir pır yapın.

• Maydanozlu sosunuz hazır, daha sonra sarı biberleri koyun ve zeytinyağı ekleyin, bunu da bir pır yapın, biberli sosunuz da hazır.

• Fırından çıkardığınız milföylerinizin üzerine közlenmiş patlicanları koyun en üstüne kaşar ve yanında hem biberli hem de maydonozlu sosunuzla servis edin.

VIDEOSU