Çikolatalı Fındıklı Pizza


MALZEMELER

  • 1 SU BARDAĞI FINDIK

  • GANAJ

  • 2 SU BARDAĞI UN

  • 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

  • 1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA

  • 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

  • SU

GANAJ İÇİN

  • 2 SU BARDAĞI KREMA,

  • 2 SU BARDAĞI ÇİKOLATA

YAPILIŞI

  • Bir tava alın hiç yağ koymadan fındıkları koyun kavurun.

  • Pizzanın hamurunun yapılışı

  • Bir büyük ,birde küçük kase alın, büyük kaseye 2 su bardağı un,yarım su bardağının yarısı kadar su , 3 yemek kaşığı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı tuz koyun ve karıştırın.

  • Küçük kaseye kuru mayayı,yarım su bardağının kalan suyun yarısını mayaya ekleyin, 2 yemek kaşığı şeker koyun karıştırın, bu karışımınızı büyük kasedeki unlu karışımınıza ekleyin ve hamuru el yardımı ile yoğurun,hamurun pürüssüzleşmesi ve tam kıvamını tutturabilmek için gerekiyorsa biraz daha su ekliyebilirsiniz, programda 1 su bardağı içine bir parmak kadar su koyup tekrar hamuruma ekledim. Sizde kendiniz unun cinsine göre su miktarını ayarlayın.

  • Hamurunuzun üzerine hafif nemli bir bez serin ve dinlenmeye bırakın.

  • Dinlenen hamuru çekiştirerek yuvarlak hale getirin ve tepsiye koyun ve 200 derece fansız fırında pişirin.

Ganajın yapılışı

  • 2 Bardak kremayı tencerenize koyun ve altını hafif açın karıştırın ve kaynayan kremayı 2 su bardağı çikolatanın üzerine dökün , çikolatayı kremanın sıcaklığında eritin ve çok az tereyağ koyun.

  • Koyduğunuz bu karışımı tek yönde karıştırın ki ipeksi, pürüssüz bir yapıya sahip olsun. Soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun soğusun.

  • Fırından aldığınız pizza hamuru üzerine soğuyan ganajınızı ince kat halinde serin ve üzerine kavrulmuş fındıkları serpiştirin.

VİDEOSU