Karamelize Muzlu Kek


MALZEMELER

  • 1 ADET MUZ

  • 4 YUMURTA

  • 60 GR TEREYAĞ

  • 1 YEMEK KAŞIĞI HAZIR KAHVE

  • 1 SU BARDAĞI SÜT

  • ¼ LİMON

  • 1 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA

  • 2,5 SU BARDAĞI ŞEKER

  • 2 SU BARDAĞI UN

  • 1 SU BARDAĞI KAKAO

  • 1,5 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT

  • 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

  • 1 TUTAM TUZ

YAPILIŞI

  • Bir kase alın, 2 yumurtayı ve 2 yumurta sarısını 60 gr tereyağ ile çırpın,şeker koyun el çırpıcısı ile çırpın,un koyun ve karıştırın,

  • 1 limonun kabuğunu üzerine rendeleyin ve limonu ikiye sonrada yarısını tekrar ikiye bölün yani çeyrek limonu 1 su bardağı sütün içine sıkın,bu sütü kasedeki karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın,1 yemek kaşığı hazır kahveyi bir su bardağına koyun ve üzerine oda sıcaklığında su ekleyin , bardak tam dolmasın üzerinden bir parmak eksik kalsın,

  • Hazır kahveyi suda eritin ve iyice karıştırın, el çırpıcısı ile karıştırarak kahveyi kasedeki karışıma ekleyin,toz vanilya, karbonat,kabartma tozu koyun el çırpıcısı ile yeniden karıştırın,üzerine kakaonuzu da ekleyin ve karıştırma işlemini tamamlayın.

Önemli bir püf noktası: Malzemenin kullanım şekilleri ve kullanım sırası keki etkiler.

  • Bu karışımı evinizde varsa silikon kalıplara ve silikon kalıbınızı fırın tepsinize koyarak fırınlayın yoksa kek kalıbınıza koyarak 180 derece fansız fırında pişirin.

  • Kekiniz çıktıktan sonra , küçük bir tava alın 1 yada iki kaşık şekeri tavanızda eritin, karamel hale gelsin bu ürünü, küçük parçalara bölmüş olduğunuz muzunuzun üzerinde gezdirin ve süslemek için kekinizin üzerine karamelli muzlarınızı yerleştirin.


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG