Çikolatalı Fındıklı Pizza

MALZEMELER

• 1 SU BARDAĞI FINDIK

• GANAJ

• 2 SU BARDAĞI UN

• 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

• 1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA

• 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

• SU

GANAJ İÇİN

• 2 SU BARDAĞI KREMA,

• 2 SU BARDAĞI ÇİKOLATA

YAPILIŞI

• Bir tava alın hiç yağ koymadan fındıkları koyun kavurun.

• Pizzanın hamurunun yapılışı

• Bir büyük ,birde küçük kase alın, büyük kaseye 2 su bardağı un,yarım su bardağının yarısı kadar su , 3 yemek kaşığı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı tuz koyun ve karıştırın.

• Küçük kaseye kuru mayayı,yarım su bardağının kalan suyun yarısını mayaya ekleyin, 2 yemek kaşığı şeker koyun karıştırın, bu karışımınızı büyük kasedeki unlu karışımınıza ekleyin ve hamuru el yardımı ile yoğurun,hamurun pürüssüzleşmesi ve tam kıvamını tutturabilmek için gerekiyorsa biraz daha su ekliyebilirsiniz, programda 1 su bardağı içine bir parmak kadar su koyup tekrar hamuruma ekledim. Sizde kendiniz unun cinsine göre su miktarını ayarlayın.

• Hamurunuzun üzerine hafif nemli bir bez serin ve dinlenmeye bırakın.

• Dinlenen hamuru çekiştirerek yuvarlak hale getirin ve tepsiye koyun ve 200 derece fansız fırında pişirin.

Ganajın yapılışı

• 2 Bardak kremayı tencerenize koyun ve altını hafif açın karıştırın ve kaynayan kremayı 2 su bardağı çikolatanın üzerine dökün , çikolatayı kremanın sıcaklığında eritin ve çok az tereyağ koyun.

• Koyduğunuz bu karışımı tek yönde karıştırın ki ipeksi, pürüssüz bir yapıya sahip olsun. Soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun soğusun.

• Fırından aldığınız pizza hamuru üzerine soğuyan ganajınızı ince kat halinde serin ve üzerine kavrulmuş fındıkları serpiştirin.

VİDEOSU