Åžans Kurabiyesi
MALZEMELER
1SU BARDAĞI UN, 2 ADET YUMURTA AKI, ¾ SU BARDAĞI ŞEKER, 2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ, 1 YEMEK KAŞIĞI SU, 1 ÇAY KAŞIĞI ŞURUP, VANİLİN
YAPILIÅžI
Öncelikle şans kurabiyesinin içine ,ince küçük kağıtlara dileklerinizi yazın ve kenarda dursun.
İki kase alın,yumurta sarılarını ve aklarını ayırın,Yumurta akına ununuzu ekleyin, üzerine şeker,isteğe bağlı olarak pekmez,su ,şurup,bir çay kaşığından biraz az vanilin koyun ve karıştırın. Fırın tepsinizi alın, üzerine yanmaz fırın kağıdınızı koyun ve kaşıkla kurabiye malzemesinden azar azar kağıda koyun ve kaşığın tersiyle yayın, 180 derece fansız fırında pişirin,fırından çıkardığınız zaman hızlıca içine dilek kağıtlarınızı koyun ve kapatın.
Bu kurabiye hamurunu pişirmeden buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.