ŞEKERSİZ MANTAR KEK

Halk Günü konuklarımız Edremit Yılmaz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi müdürü

Zuhal Herdan, yiyecek içecek alanı öğretmeni HANDAN ERKE, öğrencilerimi Kübra Sağır ve İrem Bozaslan'landan enfes Şekersiz Mantar Kek tarifi.

MALZEMELER:

• 2 yumurta,

• 1 çay bardağı pekmez,

• 1/2çay bardağı tahin,

• 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz,

• 2 su bardağı tam buğday unu ,

• 1,5 su bardağı süt,

• 1 çorba kaşığı rüşeym,

• 1 paket vanilya ,

• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Yumurtalar fom oluşturana kadar çırpın. Pekmez, tahin, süt, sıvı yağ ilave edilerek çırpılmaya devam edin.

Başka bir kap alıni tam buğday unu, ruşeym, vanilya, kabartma tozunu karıştırın, çırpılan yumurtalara ilave edin.

Karışıma ceviz ilave edin, yağlanmış kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece 45 dakika içini çekene kadar pişirin.

KREMANIN YAPILIŞI

Süt, nişasta ve unu iyice karıştırın ve kısık ateşte iyice pişirin.

Piştikten sonra vanilya ve tereyağı ekleyin.

Başka bir kapta yarım su bardağı sıcak suda stevia bitkisi demlendirin ve ılıyan kremaya ekleyin.

Keklerin içine ve üzerine stevialı kremadan sıkın.

VİDEOSU