Pırasalı Tuzlu Pay
Halk Günü konuklarımız Edremit Yılmaz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi müdürü
Zuhal Herdan, yiyecek içecek alanı öğretmeni HANDAN ERKE, öğrencilerimi Kübra Sağır ve İrem Bozaslan'dan enfes Pırasalı Pay tarifi.
MALZEMELER:
2 yumurta,
½ su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı yoğurt,
1 demet
Dereotu ,
1 bağ pırasa, ,
1 adet havuç,
2 su bardağı mısır unu,
1 paket kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı tuz,
üzerine 1 yumurta sarısı
ve çörek otu
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt, ve yağı çırpın.
İnce doğradığınız pırasa, dereotu ve rendelenmiş havucu ilave edin, çırpın.
Mısır unu, tuz, kabartma tozu da ilave edin, karıştırın.
Yağladığınız tek kişilik muffin kalıplarına dökün.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
VİDEOSU