Kadayıflı Meyveli Bulgur Puding


MALZEMELER

  • KADAYIF

  • TEREYAĞ

  • BULGUR İÇİN

  • 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

  • 1 SU BARDAĞI SICAK SU

  • 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

PUDİNG İÇİN

  • 1 SU BARDAĞI SÜT

  • 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

  • 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

ÜZERİNE

  • ÇİLEK

  • ANTEP FISTIĞI

  • HİNDİSTAN CEVİZİ

  • CEVİZ

YAPILIŞI

  • Kadayıfı ıslatacak kadar tereyağ alın, kadayıfı bir kasede didikleyin tereyağ ile ıslatın ve karıştırın.

  • Seramik bir kap alın kadayıfı içine yerleştirin sıkıca bastırın. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verin ( bu kısım pudingin alt kısmını oluşturmaktadır)

  • Bulguru bir kasede sıcak su ile ıslatın ,şekeri koyun üzerini kapatın. Demlensin.

PUDİNG YAPILIŞI

  • Süt ile şekeri ısıtın , nişasta ile meyane yapın. Yaptığınız meyaneyi tencereye boşaltın , muhallebi gibi pişirin, demlenmiş olan bulgurla muhallebiyi karıştırın.

  • Fırından çıkarmış olduğunuz kadayıfı bir tabağa alın üstüne hazırlamış olduğunuz pudingi koyun , en üstünü çileklerle süsleyin , isteğe bağlı olarak hindistan cevizi,antep fıstığı ve ceviz serpiştirin. Servise hazır.