Karnabaharlı Cevizli Köfte


MALZEMELER

  • KARNABAHAR

  • SUMAK

  • 250 GR KIYMA

  • 1 SU BARDAĞI EKMEK KURUSU

  • KİMYON

  • SIVI YAĞ

  • AZ SU

  • 2 AVUÇ CEVİZ ( MUTFAK ROBOTUNDA CEVİZ UNU HALİNE GETİRİN)

  • 1 YUMURTA

  • 3 YEMEK KAŞIĞI UN

  • 1 ADET SARI DOLMALIK BİBER

  • TUZ

  • KARABİBER

  • KAŞAR

  • MAYDANOZ

YAPILIŞI

  • Bir tencereye bol su koyun ve karnabaharları içine koyun, koku olmaması için sumak atın ve pişirin.

  • Bir kase içine kıyma ,ekmek kurusu,kimyon, sıvıyağ, az su , ceviz unu,yumurta, un, tuz, karabiber,kaşar, maydonoz,haşlanan karnabaharları ezerek koyun ve karıştırın , köfte haline getirin , önce yumurtaya sonra una bulayıp kızartın.

  • Sarı dolmalık biberleri kesin , köfteleri üzerine koyun ve üzerine kaşar rendeleyin , kaşarlar kızarana kadar fırınlayın ve fırından çıkınca üzerine maydonoz serpin.