Aşure


MALZEMELER

  • 2 SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY

  • 3,5 SU BARDAĞI SU

  • YARIM SU BARDAĞI PİRİNÇ

  • 1 PORTAKAL KABUĞU RENDE

  • 5 SU BARDAĞI ŞEKER

  • 1 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA

  • 5-6 TANE KURU İNCİR

  • YARIM SU BARDAĞI KURU ÜZÜM

  • YARIM SU BARDAĞI NOHUT (KONSERVE)

  • YARIM SU BARDAĞI FASULYE (KONSERVE)

  • 1 YEMEK KAŞIĞI GÜL SUYU

SÜSLEME İÇİN

  • CEVİZ

  • TARÇIN

  • KUŞ ÜZÜMÜ

  • HİNDİSTAN CEVİZİ

  • NAR TANESİ

  • ANTEP FISTIĞI

YAPILIŞI

  • Aşurelik buğday bir gece önceden suya konup , ertesi gün pirinç ile beraber haşlanır, içine konserve kuru fasulye,konserve nohut,portakal kabuğu rendesi,gül suyu , vanilya,şeker karıştırın ve bir taşım daha kaynatın,incir ve kuru üzümü koyun,bir karıştırın kaynatın ve ateşten alın.

  • Kaselere boşaltın,isteğe bağlı küş üzümü,tarçın, ceviz,hindistan cevizi,nar tanesi ve antep fıstığı ile süsleyin.