Etli Baharatlı Sebzeler


MALZEMELER

  • 200 GR ET

  • AZ ET SUYU

  • SİRKE

  • 1 KAPYA BİBER

  • 1 HAVUÇ

  • 1 PIRASA

  • 1 KABAK

  • 1 PATLICAN

  • YARIM LİMON

  • ¾ SU BARDAĞI KONSERVE BEZELYE

  • KİŞNİŞ

  • ISPANAK

  • ¾ SU BARDAĞI DOMATES SUYU

  • TOZ TARÇIN

  • 1 TATLI KAŞIĞI ZERDEÇAL

  • 3 DİŞ SARIMSAK

  • SIVIYAĞ

ÜZERİNE

  • YOĞURT

  • ANTEP FISTIĞI

  • MAYDANOZ

YAPILIŞI

  • Eti kuşbaşı doğrayın , vog tava alın, etlerinizi sirke ile kavurun, et suyunu koyun pişirin, bir kenara alın.

  • Mutfak robotunuza sırayla , pırasa,kapya biber, havuç , kabak koyun bir pır çevirin , patlicanı alaca soyun , limonlayın ve sıvıyağ koyarak sebzelerle birlikte patlicanı kavurun , bezelye , kişniş ve ıspanak atıp bir çevirin , domates suyunu ekleyin , tarçın , zerdeçal , sarımsak koyun bir çevirin ,tüm bu malzemeye , pişirdiğiniz etlerinizi ekleyin biraz daha kavurun ve ateşten indirin.

  • Üstünü yoğurt , antep fıstığı ve maydonozla süsleyin.


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG