Fesleğenli Makarna


MALZEMELER

  • HAŞLANMIŞ MAKARNA

  • 1 YUMURTA

  • KIRIK CEVİZ

  • İSTEĞE BAĞLI OLARAK KUŞ ÜZÜMÜ

  • KIRMIZI SOĞAN

  • 4-5 DİŞ SARIMSAK

  • 1 DOMATES

  • 1YEMEK KAŞIĞI SİRKE

  • 5 GR MUSKAT

  • ÇOK AZ TEREYAĞ

  • TUZ

  • KARABİBER

SOS İÇİN:

  • AZ SU

  • KIYMA

  • YARIM YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

  • EKMEK KURUSU

  • SIVIYAĞ

  • ÜZERİNE:

  • RENDELENMİŞ KAŞAR

  • FESLEĞEN

YAPILIŞI

  • Kıymayı suyla kavurun , yogurt ile kıymayı karıştırın. Ekmek kurusunu başka bir tavada sıvıyağ koyarak kavurun.

  • Kırmızı soğan, 4-5 diş sarımsak ,domates , sirke,muskat, tereyağ, tuz ve karabiberi Mutfak robotunuza koyup karıştırın. Daha sonra bu malzemeye yoğurtlu kıymayı ilave edin.

  • Makarnayı 10 ile 12 dak. arasında pişirin , süzün,makarna sıcakken 1 yumurta kırın ve hızlıca karıştırın ve az miktarda kırık ceviz ve kuş üzümü koyun, kapağını kapatın.

  • Makarnayı tabağa aldığınızda üzerine yapmış olduğumuz kırmızı soğanlı ,yoğurtlu kıymayı ekleyin , kavurduğumuz ekmek kurusunuda koyun ve üstünü rendelenmiş kaşar ve fesleğenle süsleyin.