Fesleğenli Makarna

MALZEMELER

• HAŞLANMIŞ MAKARNA

• 1 YUMURTA

• KIRIK CEVİZ

• İSTEĞE BAĞLI OLARAK KUŞ ÜZÜMÜ

• KIRMIZI SOĞAN

• 4-5 DİŞ SARIMSAK

• 1 DOMATES

• 1YEMEK KAŞIĞI SİRKE

• 5 GR MUSKAT

• ÇOK AZ TEREYAĞ

• TUZ

• KARABİBER

SOS İÇİN:

• AZ SU

• KIYMA

• YARIM YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

• EKMEK KURUSU

• SIVIYAĞ

• ÜZERİNE:

• RENDELENMİŞ KAŞAR

• FESLEĞEN

YAPILIŞI

• Kıymayı suyla kavurun , yogurt ile kıymayı karıştırın. Ekmek kurusunu başka bir tavada sıvıyağ koyarak kavurun.

• Kırmızı soğan, 4-5 diş sarımsak ,domates , sirke,muskat, tereyağ, tuz ve karabiberi Mutfak robotunuza koyup karıştırın. Daha sonra bu malzemeye yoğurtlu kıymayı ilave edin.

• Makarnayı 10 ile 12 dak. arasında pişirin , süzün,makarna sıcakken 1 yumurta kırın ve hızlıca karıştırın ve az miktarda kırık ceviz ve kuş üzümü koyun, kapağını kapatın.

• Makarnayı tabağa aldığınızda üzerine yapmış olduğumuz kırmızı soğanlı ,yoğurtlu kıymayı ekleyin , kavurduğumuz ekmek kurusunuda koyun ve üstünü rendelenmiş kaşar ve fesleğenle süsleyin.