Kızarmış Peynir

MALZEMELER

• AKDENİZ YEŞİLLİĞİ

• KEÇİ PEYNİRİ

• MISIR UNU

• YUMURTA

• EKMEK KURUSU

• SIVIYAĞ

• ¼ SU BARDAĞI TAHİN

• 1 YEMEK KAŞIĞI MAYDONOZ

• 2 DİŞ SARIMSAK

• LİMON

• ILIK SU

• KİMYON

• ZEYTİNYAĞ

• TUZ

• KARABİBER

YAPILIŞI

• Keçi peynirini dikdörtgen kesip dondurun, 3 kase alın , birine mısır unu,birine yumurta, diğerine ekmek kurusunu koyun,buzdolabında dondurduğunuz peynirleri tavaya sıvı yağ koyarak önce yumurtaya sonra mısır ununa ve sonra ekmek kurusuna batırarak tavada kızartın.

• Akdeniz yeşilliğini yıkayıp , kopararak bir kaseye koyun, başka bir yerde ,tahin,maydonoz,sarımsak,limon , ılık su,kimyon, zeytinyağ,tuz , karabiberi üstünü kapatabildiğiniz bir kaba koyarak sallayarak karıştırın.

• Akdeniz yeşilliğinizin üzerine bu sosu dökün , kızarttığınız keçi peynirlerini yanına koyarak servis yapın.