Kaşarlı Kebap


MALZEMELER

  • 300 GR KIYMA

  • 1 SOĞAN

  • 1 DİŞ SARIMSAK

  • KİMYON

  • TARÇIN

  • ANTEP FISTIĞI

  • DOLMALIK FISTIK

  • KAŞAR PEYNİRİ

  • AZ SU

  • SIVIYAĞ

  • AZ TEREYAĞ

  • TUZ

  • KARABİBER

BULGUR İÇİN

  • ¾ SU BARDAĞI İNCE BULGUR

  • ¾ SU BARDAĞI SICAK SU

Bulguru sıcak su ekleyerek bekletin. SUNUM İÇİN

  • KIRMIZI SOĞAN

  • SUMAK

  • SİVRİBİBER

  • DOMATES

YAPILIŞI

  • Demlediğiniz bulgurunuza kıyma, soğan , sarımsak,tuz , karabiber , tarçın , kimyon, antep fıstığı, dolmalık fıstık,az kaşar, az su, az sıvıyağ ve eritilmiş az tereyağ koyun ve karıştırın.

  • Yaptığınız bu karışımı köfte haline getirip , tavada kızartın.

  • Soğanı tuzla ovun , sumak koyun, tabağa alın. Kızarttığınız köfteleri sivribiber ve domates dilimleri ile servis yapın.

  • AFİYET OLSUN!