Kabaklı Ezme


MALZEMELER

  • 1 KABAK

  • 1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ MERCİMEK

  • 1 SU BARDAŞI HAŞLANMIŞ AŞURELİK BUĞDAY

  • 2 DİŞ SARIMSAK

  • 1 ADET KAPYA BİBER

  • TUZ, KARABİBER

SOS İÇİN:

  • 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

  • 2 YEMEK KAŞIĞI UN

  • YARIM BARDAK TAVUK SUYU

ÜZERİNE:

  • 2 YEMEK KAŞIĞI SÜZME YOĞURT

  • DEREOTU

  • KIRMIZI PUL BİBER

  • TEREYAĞ

YAPILIŞI

  • Mutfak robotunuzu alın ,kabak, kapya biber,mercimek, aşurelik buğday,tuz, karabiber ve sarmısağı çevirin , bir kenara koyun.

  • Başka bir yerde tavaya un, tereyağ koyun, meyane yapın, yarım su bardağı tavuk suyu ekleyin ve yukardaki sebzeleri bu meyane ile karıştırın ve kıvamı koyulaşınca altını kapatın.

  • Bir kaseye yoğurt ve dereotunu koyup karıştırın, bu yukardaki sebzeli meyanenin üzerine yoğurtlu dereotunu koyun,üstüne kırmızı pul biber ve tereyağ gezdirin.