Kadayıflı Meyveli Bulgur Puding

MALZEMELER

• KADAYIF

• TEREYAĞ

• BULGUR İÇİN

• 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

• 1 SU BARDAĞI SICAK SU

• 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

PUDİNG İÇİN

• 1 SU BARDAĞI SÜT

• 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

• 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

ÜZERİNE

• ÇİLEK

• ANTEP FISTIĞI

• HİNDİSTAN CEVİZİ

• CEVİZ

YAPILIŞI

• Kadayıfı ıslatacak kadar tereyağ alın, kadayıfı bir kasede didikleyin tereyağ ile ıslatın ve karıştırın.

• Seramik bir kap alın kadayıfı içine yerleştirin sıkıca bastırın. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verin ( bu kısım pudingin alt kısmını oluşturmaktadır)

• Bulguru bir kasede sıcak su ile ıslatın ,şekeri koyun üzerini kapatın. Demlensin.

PUDİNG YAPILIŞI

• Süt ile şekeri ısıtın , nişasta ile meyane yapın. Yaptığınız meyaneyi tencereye boşaltın , muhallebi gibi pişirin, demlenmiş olan bulgurla muhallebiyi karıştırın.

• Fırından çıkarmış olduğunuz kadayıfı bir tabağa alın üstüne hazırlamış olduğunuz pudingi koyun , en üstünü çileklerle süsleyin , isteğe bağlı olarak hindistan cevizi,antep fıstığı ve ceviz serpiştirin. Servise hazır.