Kapalı Pide


MALZEMELER

  • 180 GR UN

  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

  • 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

  • YAŞ MAYA

  • YARIM SU BARDAĞI SU

  • 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

  • İÇ DOLGU

  • MALZEMELER

  • SUCUK

  • MOZERELLA PEYNİRİ

  • DİLİMLENMİŞ ZEYTİN

  • SARIMSAK

  • DOMATES

  • KEKİK

ÜZERİNE

  • UNLU SU

YAPILIŞI

  • Pidesi için , bir kase alın un, tuz, şeker, zeytinyağ koyun , yaş mayayı ılık suyla çözdürün , kasedeki malzemelerinizi çözdürdüğünüz mayalı karışıma ekleyin, bu karışımı biraz bekletin , yumuşak bir hamur halini aldığında yuvarlak kesin ,bir kenara koyun.

İÇİNİN YAPILIŞI

  • Sucuğu ince dilimleyin , kaseye koyun , dilimlenmiş zeytin , mozerella peyniri , soyulmuş domates, kekik ve kıyılmış sarımsak koyun , karıştırın.

  • Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine , bu hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi yerleştirin ve kapatıp tepsiye dizin , üzerine parlak olması için unlu su sürün, 180 derecede pişirin.