Kapalı Pide

MALZEMELER

• 180 GR UN

• 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

• 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

• YAŞ MAYA

• YARIM SU BARDAĞI SU

• 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

• İÇ DOLGU

• MALZEMELER

• SUCUK

• MOZERELLA PEYNİRİ

• DİLİMLENMİŞ ZEYTİN

• SARIMSAK

• DOMATES

• KEKİK

ÜZERİNE

• UNLU SU

YAPILIŞI

• Pidesi için , bir kase alın un, tuz, şeker, zeytinyağ koyun , yaş mayayı ılık suyla çözdürün , kasedeki malzemelerinizi çözdürdüğünüz mayalı karışıma ekleyin, bu karışımı biraz bekletin , yumuşak bir hamur halini aldığında yuvarlak kesin ,bir kenara koyun.

İÇİNİN YAPILIŞI

• Sucuğu ince dilimleyin , kaseye koyun , dilimlenmiş zeytin , mozerella peyniri , soyulmuş domates, kekik ve kıyılmış sarımsak koyun , karıştırın.

• Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine , bu hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi yerleştirin ve kapatıp tepsiye dizin , üzerine parlak olması için unlu su sürün, 180 derecede pişirin.