Karnabaharlı Cevizli Köfte
MALZEMELER
KARNABAHAR
SUMAK
250 GR KIYMA
1 SU BARDAĞI EKMEK KURUSU
KİMYON
SIVI YAĞ
AZ SU
2 AVUÇ CEVİZ ( MUTFAK ROBOTUNDA CEVİZ UNU HALİNE GETİRİN)
1 YUMURTA
3 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ADET SARI DOLMALIK BİBER
TUZ
KARABİBER
KAŞAR
MAYDANOZ
YAPILIŞI
Bir tencereye bol su koyun ve karnabaharları içine koyun, koku olmaması için sumak atın ve pişirin.
Bir kase içine kıyma ,ekmek kurusu,kimyon, sıvıyağ, az su , ceviz unu,yumurta, un, tuz, karabiber,kaşar, maydonoz,haşlanan karnabaharları ezerek koyun ve karıştırın , köfte haline getirin , önce yumurtaya sonra una bulayıp kızartın.
Sarı dolmalık biberleri kesin , köfteleri üzerine koyun ve üzerine kaşar rendeleyin , kaşarlar kızarana kadar fırınlayın ve fırından çıkınca üzerine maydonoz serpin.