Peynirli Mantarlı Et
MALZEMELER
1 DİLİM BİFTEK
5 TANE MANTAR
LOR PEYNİRİ
1 YUMURTA
ET SUYU
SİRKE
SIVIYAĞ
TEREYAĞI
TUZ
KARABİBER
ÜZERİNE
MAYDANOZ
YAPILIŞI
Mantarlarımız kıyılır, bir kase alınır ,lor peyniri ile bir yumurta kırılır ve mantarımızla karıştırılır.
Bifteğimiz küçük küpler halinde doğranır,tuz , karabiber ve sirke eklenerek , bir tavaya sıvıyağ ve az tereyağ eklenerek sotelenir. Yumurtalı ,mantarlı,lor peynirli karışımımız, etimizin üzerine konur ve çok az miktarda et suyu eklenerek pişirilir.
Servis yapmadan önce üzerine maydonoz eklenir.