Sebzeli Pazı Dolması

MALZEMELER

• 1 DEMET PAZI

• 5-6 ADET MANTAR

• 1 PATLICAN

• 1-2 AVUÇ LOR PEYNİRİ

• 1 YUMURTA

• TEREYAĞ

• AZ KREMA

SUNUM İÇİN

• YOĞURT

• HAŞHAŞ

YAPILIŞI

• Patlicanı közleme usulü , ortadan kesin limonla ovun , biberiye koyun ve folyaya sarıp 180 derece fırına verin.

• Sıcak su hazırlayın , pazıları batırıp çıkarın,hafif yumuşatın.

• Tavaya tereyağ koyun , kıyılmış mantarları ve fırından çıkardığınız patlicanı kavurun ve bir kaseye alın.

• Aynı kaseye lor peynirini ve yumurtayı koyup karıştırın.

• Pazı yapraklarına bu malzemeyi sarın, seramik bir kaba sıralayın ve üzerine krema gezdirin , 180 derece fanlı fırına verin , fırından çıkarınca üzerine yoğurtlu haşhaş koyun ve servise hazır.