Sebzeli Pazı Dolması


MALZEMELER

  • 1 DEMET PAZI

  • 5-6 ADET MANTAR

  • 1 PATLICAN

  • 1-2 AVUÇ LOR PEYNİRİ

  • 1 YUMURTA

  • TEREYAĞ

  • AZ KREMA

SUNUM İÇİN

  • YOĞURT

  • HAŞHAŞ

YAPILIŞI

  • Patlicanı közleme usulü , ortadan kesin limonla ovun , biberiye koyun ve folyaya sarıp 180 derece fırına verin.

  • Sıcak su hazırlayın , pazıları batırıp çıkarın,hafif yumuşatın.

  • Tavaya tereyağ koyun , kıyılmış mantarları ve fırından çıkardığınız patlicanı kavurun ve bir kaseye alın.

  • Aynı kaseye lor peynirini ve yumurtayı koyup karıştırın.

  • Pazı yapraklarına bu malzemeyi sarın, seramik bir kaba sıralayın ve üzerine krema gezdirin , 180 derece fanlı fırına verin , fırından çıkarınca üzerine yoğurtlu haşhaş koyun ve servise hazır.