Somon Filetolu Sandöviç ve Lahana Salatası


BALIK İÇİN MALZEMELER

  • 1 SOMON

  • 2 ADET PATATES

  • LİMON, TUZ, KARABİBER

  • 1 DİLİM EKMEK

  • ZEYTİNYAĞ

  • SIVIYAĞ

  • TEREYAĞ

  • DENİZ TUZU

  • KIRMIZI BİBER

  • BALIĞIN ÜZERİNE

  • FESLEĞEN

  • DENİZ TUZU

LAHANA SALATASI MALZEMELERİ

  • 2-3 YAPRAK KARA LAHANA

  • 3-4 BRÜKSEL LAHANASI

  • YARIM KIRMIZI SOĞAN

  • 2 DİŞ SARIMSAK

  • LİMON SUYU

  • TAZE HARDAL

  • PARMESAN PEYNİR

  • ZEYTİNYAĞ

  • TUZ

  • KARABİBER

  • MAYONEZ

  • DOMATES TURŞUSU

SOMONUN YAPILIŞI

  • Patatesi mutfak robotunuzun rende kısmından geçirin , üzerine limon sıkın , tavaya sıvı yağ , az tereyağ koyun, patatesleri kavurun ve tuz , karabiber ekleyin ,kavurduğunuz patatesleri bir kenara alın , aynı tavada somonu koyun ve kızartın.

  • Başka bir tarafta ekmeğinizin üzerine zeytinyağ , deniz tuzu , kırmızı biber koyun ve kızartma makinenizde kızartın . Ekmeği de bir kenara koyun.

LAHANA SALATASININ YAPILIŞI

  • Kara lahanayı rulo halinde kıyın , brüksel lahanasınıda kıyın ve ikisinide salata kasesine koyun.

  • Mutfak robotunuzu alın , alt büyük kısmına soğan , sarımsak koyun ,küçük kısmına da limon suyu, tane hardal, parmesan koyun bir pır çevirin , tabağa alın, üzerine zeytinyağ koyun karıştırın , bu karışımı kara lahana ve brüksel lahanasının üzerine dökün . Salatanız hazır.

  • Başka bir kasede mayonez ve domates turşusu alın karıştırın ,biraz karabiber serpin, yukarıda kavurduğunuz patateslerin üzerine mayonezli turşuyu koyun. Patateslerinizde hazır.

  • Kızarttığınız ekmeğin üzerine somon balığınızı yerleştirin üzerine fesleğen ve deniz tuzu serpin , hazırlamış olduğunuz patatesleri ve lahana salatasını yanına servis yapın.


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG