Tarhunlu Tavuk


MALZEMELER

  • 1 ADET TAVUK GÖĞSÜ

  • 3-4 DİŞ SARIMSAK

  • 2 ADET HAVUÇ

  • 1 ADET KIRMIZI SOĞAN

  • 2-3 ADET KEREVİZ SAPI

  • 2 DOMATES

  • SIVIYAĞ

  • AZ SICAK SU

  • TUZ

  • KARABİBER

  • 1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE

  • 1 TATLI KAŞIĞI HARDAL

  • 1 REÇEL KASESİ KADAR BEZELYE

  • SOSU İÇİN

  • 2 YEMEK KAŞIĞI UN

  • TAVUK SUYU

ÜZERİNE

  • KAŞAR PEYNİRİ

  • TARHUN

YAPILIŞI

  • Soğanı mutfak robotunuzdan geçirin , havuçları ince kıyın tavaya az yağ ve su koyun bu malzemeleri çevirin , kerevizleri ince doğrayın tavaya koyun çevirmeye devam edin ayrıca sarımsak ve domatesi de mutfak robotundan geçirin ve aynı tavaya koyun, hepsini birlikte kavurun. Kavurduğunuz bu malzemeyi bir tabağa alın.

  • Tavuğunuzu küp şeklinde kesin tavaya tuz , karabiber koyarak soteleyin.

  • Başka bir yerde un ile tavuk suyunu meyane yapın , yaptığınız meyaneyi tavuk ile karıştırın üzerine tabağa koymuş olduğunuz sebzeli malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Sebzeli tavuğu tavada bekletin.