Yer Elmalı Jöleli Soğuk Et


MALZEMELER

  • 2 ADET YER ELMASI

  • 1 ADET KAPYA BİBER

  • 7-8 JELATİN

  • SOĞUK SU

  • ET SUYU

  • DANA DİLİ

  • TURŞU

  • BİR KASE KARIŞIK GARNİTÜR

  • 1 TANE HAŞLANMIŞ YUMURTA

  • 4-5 DİŞ SARIMSAK

  • MAYDONOZ

  • TANE KARABİBER

  • SIVI YAĞ

YAPILIŞI

  • Yer elmasını soyun, küçük küp halinde doğrayın , tavanıza sıvıyağ koyun soteleyin , bir tabağa alın , üstüne kapya biber kıyın koyun , kenarda bekletin.

  • Jelatini sudan geçirin ,erimesi için et suyunda bırakın .

  • Dana dilini küp doğrayın , turşuyu dilimleyin , garnitürü ilave edin .

  • Yumurtayı haşlayın bir kenara koyun.

  • Mutfak robotunuzu alın sarımsak ve maydonuzu bir pır çevirin .

  • Büyük bir kase alın , kenara koyduğunuz sotelediğiniz yer elmalı kapya biberli malzemenizi, jelatini,dana dilli malzemeyi ve yumurtayı hep birlikte karıştırın,isteğe bağlı karabiber ekin.

  • Bu karışımı kalıplara boşaltın , derin dondurucuya koyun ve 5 dak. sonra hazır.

  • Kalıplardan çıkarın , servise hazır.