Yer Elmalı Jöleli Soğuk Et
MALZEMELER
2 ADET YER ELMASI
1 ADET KAPYA BİBER
7-8 JELATİN
SOĞUK SU
ET SUYU
DANA DİLİ
TURŞU
BİR KASE KARIŞIK GARNİTÜR
1 TANE HAŞLANMIŞ YUMURTA
4-5 DİŞ SARIMSAK
MAYDONOZ
TANE KARABİBER
SIVI YAĞ
YAPILIŞI
Yer elmasını soyun, küçük küp halinde doğrayın , tavanıza sıvıyağ koyun soteleyin , bir tabağa alın , üstüne kapya biber kıyın koyun , kenarda bekletin.
Jelatini sudan geçirin ,erimesi için et suyunda bırakın .
Dana dilini küp doğrayın , turşuyu dilimleyin , garnitürü ilave edin .
Yumurtayı haşlayın bir kenara koyun.
Mutfak robotunuzu alın sarımsak ve maydonuzu bir pır çevirin .
Büyük bir kase alın , kenara koyduğunuz sotelediğiniz yer elmalı kapya biberli malzemenizi, jelatini,dana dilli malzemeyi ve yumurtayı hep birlikte karıştırın,isteğe bağlı karabiber ekin.
Bu karışımı kalıplara boşaltın , derin dondurucuya koyun ve 5 dak. sonra hazır.
Kalıplardan çıkarın , servise hazır.