Yulaflı Cupcake
Malzemeler
½ Su Bardağı Sıvı Yağ
90 gr. Tereyağı
3 Adet Yumurta
½ Çay Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Şeker
4 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Süt
Ananas
1 Su Bardağı Yulaf
Ceviz
YAPILIŞI
90-100 gr. sıvı yağımızı ve yine eşit miktarda oda sıcaklığındaki 90-100 gr. tereyağımızı kabımıza koyuyoruz. İçerisine 3 yumurta kırıyoruz ve 1 pinçik tuz ekliyoruz Tuz ,kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Tuzu direkt yumurtanın içerisine eklediğimiz için hızlı karıştırmamız gerekir.
2 su bardağı şekerimizi ve 4 su bardağı unumuzun yarısını yavaşça karışımızın içerisine ekliyoruz. Üzerine 1 bardak sütümüzü ilave ediyoruz.
Kalan yarım unumuzun içerisine ise 2,5 gr. lık kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tarçını ekliyoruz. Biz buna alternatifli karıştırma diyoruz. Kalan unumuzu birleştiyoruz ama çok fazla karıştırmıyoruz topaklanma olmasın diye.
Bu karışımlarımızı ısıya dayanıklı cupcake kalıplarımıza koyuyoruz. Üzerlerine ananaslarımızı yanmasın diye içlerine doğru saklıyoruz.
Bir miktar tereyağımızı tavada eritiyoruz. Kabımızın içerisine 1 su bardağı yulaf ve bir miktar ceviz ekliyoruz. 3 yemek kaşığı unumuzu ilave ediyoruz. Eriyen yağımızı karışımın içerisine koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
Cupcake lerimizin üzerine bu karışımı ekleyip 200 C fansız fırında pişiriyoruz ve afiyetle yiyiyoruz.
PÜF NOKTASI
Şekerin yumurtadaki nemi çekmemesi için hızlıca karıştırın.
Cupcake karışımını buzdolabında 3 gün saklayabiliriz.
VİDEOSU
