Viyana Klasiği Kek
18/04/2016
Güzel fakat malzemesi kimine göre abartılı gelen, tarihi 1832’ye dayanan, İSTEĞE BAĞLI yapılabilecek bir kek.
MALZEMELER
3 SU BARDAĞI UN (300 GR UN)
1 SU BARDAĞI FINDIK UNU (90 GR FINDIK UNU)
3 SU BARDAĞI TEREYAĞ (375 GR TEREYAĞ)
3 SU BARDAĞI ŞEKER (540 GR ŞEKER)
12 ADET YUMURTA (255 GR YUMURTA SARISI) (400 GR YUMURTA AKI)
1 SU BARDAĞI KAKAO (90 GR KAKAO) (isteğe bağlı erimiş çikolata veya kakao)
YAPILIŞI
Bir kase alın tereyağ ve şekeri krem metodu şeklinde karıştırın. Yumurtaların sarısı ve akını ayırın ,sarılarını krem metodu malzemenizin içine el yardımı ile karıştırarak koyun,arkasından fındık unu, kakao ve un koyun gene karıştırın.
Yumurta aklarını el çırpıcısı ile çırpın pofuduk bir hale getirin.
Bu pofuduk malzemeyi diğer kasedeki malzemeler ile karıştırın ister kek kalıbınıza isterseniz de cupcake kalıplarına koyun ve 180 derece fanlı fırında pişirin.
VİDEOSU
