Bazlama

MALZEMELER
7 SU BARDAĞI UN
1,5 ÇAY KAŞIĞI MAYA
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
MISIR UNU
YAPILIŞI
Bir büyük kase alın unu ve tuzu koyun.
Küçük bir kaba maya , şeker ve bir miktar su koyun karıştırın.
Bu karışımı un ve tuzun üzerine koyun.
Su ve yavaş yavaş süt ekleyin.
Üzerine sıvı yağ ekleyin ve iyice yoğurun . (metodu ve kıvamı alttaki videodan izleyebilirsiniz.)
Hamurunuzu ıslak bir bezle kapatarak 60-70 dakika boyunca dinlendirin.
Dinlenme işlemi tamamlanınca hamurunuzu biraz açın ve yağladığınız tart kalıplarına yerleştirin .
Üzerine su sürün ve mısır unu serpin, bekletin şişsin ve 200 derece fansız fırında pişirin.
VİDEOSU