Kazandibi


MALZEMELER

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı un

  • 5 su bardağı süt

  • Toz vanilya

YAPILIŞI

  • 1 su bardağı sütü alın çelik tencerenize koyun altını açın,şeker, toz vanilya koyun karıştırın.

  • Bir kase alın unu ve suyu koyun karıştırın topaklanmasın, sütünüz kaynayınca unlu suyu çok yavaş bir şekilde tencerenize dökün, un kendini toplamaya başlayacaktır.

  • Toplamaya başladığını gördüğünüz anda ateşten alın. 4 bardak sütü tencerenize koyun ve silikonlu karıştırın ile karıştırın ve tekrar ateşin üzerine alın altını kısın, yoğunlaşmaya başladığını gördüğünüzde ateşten alın, tepsinizin içine pudra şekeri serpin, üzerine sütlü karışımınızın bir kısmını çok ince bir tabaka halinde dökün ve yayın, sonra tekrar ocağın üzerine alın , ocak üzerinde tepsi içinde bir ileri bir geri sallıyarak pişirin ve tekrar kalan sütlü karışımı koyun tekrar ocağa alın ve sallıyarak pişirin.

  • Pişme işleminden sonra soğuyunca buzdolabında bekletin ve servis yapacağınız zaman üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpin.

VİDEO