Kuşbaşılı Kiş


MALZEMELER

  • 300 GR KUŞBAŞI ET

  • BİBERİYE

  • TUZ

  • KARABİBER

  • 1 DİŞ SARIMSAK

  • DOLMALIK BİBER

  • UN

  • SIVI YAĞ

  • TEREYAĞI

  • 1 ADET KURU SOĞAN

  • EKMEK KIRINTISI

  • BİSKÜVİ

  • PARMESAN

  • SİRKE

YAPILIŞI

  • Bir tava alın altını hafif açın. Etinizi sirke ile ovun, çok az karabiber ve un koyun karıştırın. Altını açtığınız tavaya sıvı yağ ve etinizi koyun, biraz karabiber ekleyin, tereyağ ve biberiye koyun fazla pişirmeden ateşten alın.

  • Kıyılmış soğan ve sarmısağı tavaya koyun az tereyağ ve tuz ekleyin , ince kıyılmış dolmalık biberleri de koyun bir kenarda pişsin.

  • Yemeğin alt kısmına gelince , bisküvileri elinizle kırıntı haline getirin bir kaseye koyun üzerine az miktarda ekmek kırıntısı,tereyağ ve parmesan koyun ve ovun.

  • Bu karışımı kalıba koyun ve iyice bastırın (metodu videodan izleyebilirsiniz) üzerine yapmış olduğunuz etli iç malzemeyi koyun ve fırınlayın.

VİDEOSU


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG