Patlıcan Beğendili Milföy


MALZEMELER

  • 2 Adet patlıcan

  • Milföy

  • Biberiye

  • Yumurta sarısı

  • Kekik

BEŞAMEL SOS İÇİN

  • 2 Yemek kaşığı tereyağı

  • 2 Yemek kaşığı un

  • 3/4 Su bardağı süt

  • Kaşar

  • 1 Tutam tuz

  • 1 Tutam karabiber

  • 1 Tutam muskat

YAPILIŞI

  • Patlıcanları ortadan ikiye ayırın, kararmaması için limon sıkın.

  • İç kısımlarına şeritler halinde kesikler açın ve biberiyeleri sıkştırın.

  • Patlıcanları kapatın ve alüminyum folyo ile sarın.

  • 200 derecelik fırına verin.

  • Bir tava alın, unu tereyağı ile kavurun.

  • Yavaş yavaş sütü ekleyin.

  • Tuz karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyin.

  • Altını kapatın, kaşar ve patlıcanları ekleyin, iyice karıştırın.

  • Milföylerinizi elmas şeklinde kesin, içinizi dökün.

  • Kenarlarını yumurtalayın, kekik serpiştirin ve 200 derecelik fırın verin.

VİDEOSU


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG