Fındıklı Islak Kek

MALZEMESİ

• 3 adet yumurta

• 3/4 su bardağı şeker

• 3/4 su bardağı irmik

• 3/4 su bardağı fındık unu

• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Portakal

• 1 çay kaşığı vanilin

• Kayısı reçeli

YAPILIŞI

• Bir kase alın, yumurtaları kırın ve el çırpıcısı ile karıştırın. Şeker koyun karıştırın, irmiği koyun ve gene karıştırın.

• Fındık ununu koyun ve karıştırmaya devam edin.

• Üzerine erimiş tereyağı ekleyin ve tok ve yoğun bir hal alana kadar karıştırın.

• 1 çay kaşığı kabartma tozu ve bir portakalın kabuğunu dikkatlice beyaz yerlerine kadar derin olmayacak şekilde rendeleyin.

• Portakalın yarısının suyunu sıkın, güzelce karıştırın daha sonra 1 çay kaşığı toz vanilya koyun ve iyice karıştırın.

• Araya pişirme kağıdı koyarak silikon kalıbınızı tepsiye koyun. Silikon kabınız yok ise kek kalıbınızı az miktar yağlayın ve bu karışımı içine dökün.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.

• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak erimiş çikolata veya kayısı reçeli ile süsleyebilirsiniz.

• Program sırasında sos vermedim ama isteğe bağlı olarak şerbet kullanabilirsiniz.

VİDEOSU