Evde Ramazan Pidesi

MALZEMESİ

• 500 Gram pidelik un

• 1.5 Su bardağı su

• Yarım çay bardağı zeytinyağ

• 1 Yemek kaşığı kuru maya

• 1 Tatlı kaşığı tuz

• 2 Yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİNE

• Çörek otu

YAPILIŞI

• Bir kap alın, un ve tuzu karıştırın.

• Başka bir kap alın, su, maya, biraz şeker ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

• Kalan zeytinyağı, şeker ve suyu un kabına ekleyin, karıştırın ve yoğurun.

• İki kabı birleştirin, karıştırın, tok hale gelene kadar iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın.

• Dinlenen hamuru iyice açın ve oklavayla inceltin ve şekillendirin.

• Un ve su karışımı hazırlayın, fırça yardımıyla hamurunuzun üzerine sürün.

• Çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fansız fırına verin.

• (Pidenizin üzerinin kıtır, içinin yumuşak olması için, fırınınızın içine buhar yapması için az miktarda su dökebilirsiniz.)

VİDEOSU