Evde Ramazan Pidesi


MALZEMESİ

  • 500 Gram pidelik un

  • 1.5 Su bardağı su

  • Yarım çay bardağı zeytinyağ

  • 1 Yemek kaşığı kuru maya

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 2 Yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİNE

  • Çörek otu

YAPILIŞI

  • Bir kap alın, un ve tuzu karıştırın.

  • Başka bir kap alın, su, maya, biraz şeker ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

  • Kalan zeytinyağı, şeker ve suyu un kabına ekleyin, karıştırın ve yoğurun.

  • İki kabı birleştirin, karıştırın, tok hale gelene kadar iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın.

  • Dinlenen hamuru iyice açın ve oklavayla inceltin ve şekillendirin.

  • Un ve su karışımı hazırlayın, fırça yardımıyla hamurunuzun üzerine sürün.

  • Çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fansız fırına verin.

  • (Pidenizin üzerinin kıtır, içinin yumuşak olması için, fırınınızın içine buhar yapması için az miktarda su dökebilirsiniz.)

VİDEOSU