Sebzeli Minik Pideler


MALZEMELER

HAMURU İÇİN

  • 9 SU BARDAĞI UN

  • BİR YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

  • 1,5 YEMEK KAŞIĞI TUZ

  • 10 GR YAŞ MAYA

  • 500 ML SU

İÇ MALZEME

  • 1 ADET KIRMIZI SOĞAN

  • SIVI YAĞ

  • 1 ADET KABAK

  • 1 ADET KAPYA

  • 1 ADET YUMURTA

  • 1 SU BARDAĞI KREMA

  • MUSKAT

  • BEYAZ PEYNİR

  • KAŞAR PEYNİR

  • TUZ KARABİBER

YAPILIŞI

  • Büyük bir kase alın, un,tuz,zeytinyağ , maya (mayayı yarım bardak ılık su ile erittikten sonra koyun)su koyarak mayalı hamuru yoğurun. Kenarda dinlenmesi için bekletin.

  • Diğer tarafta içini hazırlayın.

  • Döküm tavayı alın kısık ateşe koyun, hangi sebzeyi isterseniz kullanabilirsiniz,kırmızı soğan,kabak, kapya ince doğrayın tavaya önce sıvıyağ koyun soğanları

  • Sonra kabak ve kapyayı kavurun.Bir kase alın yumurta, krema, muskat, beyaz peynir, kaşar peyniri koyun tuz karabiber ekleyin, tavada kavrulan sebzelere kremalı peynirli kaseye ilave edin.

  • Hamurunuzdan parça parça alın ve kayık şeklinde yapın, pastane kapları olan küçük kaplara hamurunuzu yerleştirin üstüne sebzeleri koyun, 200 derece fansız fırına verin.

PÜF NOKTALARI

1) Mayayı eritirken mutfak sıcaksa soğuk su, soğuksa ılık su kullanılmalıdır.

2) İç kısımda sevdiğiniz herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz.

3) Hamurunuzu dinlendirirseniz elinize yapışmasını engellersiniz.

4) Kabağın kabuğu soyulmadığı zaman pişerken sulanmaz daha lezzetli olur.

5) İç Malzemenize mutlaka bir baharat türü ekleyin.

6) Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında pişirin.

7) Hamura eklenen şeker, mayanın daha aktif olmasını sağlar.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt31