Isırgan Otlu Sultan Yemeği


MALZEMELER

  • 1 Çay bardağı kırmızı mercimek

  • 1 Adet soğan

  • 1 Havuç

  • Kereviz sapı

  • 1 Kabak

  • 1 Adet domates

  • Kuşbaşı et

  • Isırgan otu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Et suyu

YAPILIŞI

  • Bir tencere alın, sıvı yağ ile yağlayın. yağ ısındıktan sonra etinizi atın. Karabiber ve pul biber ekleyin, her tarafı kahverengileşinceye kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra bir tabağa alın.

  • Soğan, havuç, kabak ve kereviz saplarını ince ince doğrayın ve bir kenara ayırın.

  • Bir kap alın, ısırgan otunu koyun. Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra süzün.

  • İnce ince doğradığınız soğan, havuç ve kereviz saplarını eti pişirdiğiniz tencere koyun .

  • Tuz ve karabiber ekleyin.

  • Sıvı yağ ve tereyağı ekleyin.

  • Biraz piştikten sonra ince ince doğradığınız kabakları ve eti de ekleyin.

  • Kırmızı mercimek, ısırgan otu suyu ve et suyunu ekleyin.

  • Doğradığınız domatesi de ekleyin ve pişmeye bırakın.

VİDEOSU

#denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri #ısırganotlusultanyemeği

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG