Abanuş


MALZEMELER

  • 300 Gr. kuşbaşı et

  • 3 Sivri biber

  • 2 Domates

  • 2 Patlıcan

  • Sarımsak

  • Tereyağ

  • Tuz

  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Bir tepsi alın domates, biber ve patlıcanlarınızı közlenmesi için fırına atın. ( İyi közlenmeleri için domates ve biberlerinizin üzerinde hafif kesikler açın.)

  • Közlenen sebzelerinizi temizleyin, doğrayın, zerdeçal ekleyin ve karıştırın.

  • Kuşbaşı etinizi alın, üzerine limon sıkın, karabiber ve pul biber serpiştirin, karıştırın.

  • Vog (sac) tavanızı ocağa koyun, sıvı yağ ile yağlayın ve etinizi pişirmeye başlayın.

  • Sarımsağınızı ezin, ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.

  • Bir servis tabağı alın, sebzelerinizi koyun, pişen etleri de üzerine koyun.

VİDEOSU

#denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri #şefdenizorhuntarifleri

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG