Tarçınlı Çörek


MALZEMELER

  • 7 SU BARDAĞI UN (YUMUŞAK BİR UN)

  • 100 GR TEREYAĞI

  • YARIM SU BARDAĞI SÜT

  • 2,5 ÇAY KAŞIĞI KURU MAYA

  • 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

  • 2 ADET YUMURTA

  • 1 TUTAM TUZ

  • İÇ MALZEME

  • 1 SU BARDAĞI TARÇIN

  • 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

ÜZERİNE

  • YUMURTA SARISI

YAPILIŞI

  • Bir kaseye un ve tereyağını koyun, kuru mayayı una serpiştirin, şekeri koyun, yumurta kırın , tuz ekleyin,sütü ilave edin , hamurunuzu yoğurun.

  • Bu hamur biraz sert bir hamurdur fakat iyice yoğurun.

  • Yatsı duruma getirin ve merdane ile açın, büyük bir yufka olunca üzerine su sürün, bir kasede tarçınlı şekeri karıştırıp , kaşıkla hamurunuzun üzerine serpin ve ortadan ikiye kesin kıvırarak sarın, 1 parmak kalınlığında dilimleyin , kağıtlı tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fanlı fırına verin.

  • Kalan hamuru , hava almayan plastik kasede , derin dondurucuda saklayın. İstendiğinde çözdürüp pişirebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

1) Artan hamuru derin dondurucuda 1 ay boyunca saklayabilirsiniz.

2) 180 derece fanlı fırında pişirin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt34