Yoğurtlu Tatlı


MALZEMELER

  • 400 GR YOĞURT

  • 3 SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA İRMİK (600 GR İRMİK)

  • ¾ SU BARDAĞI ŞEKER

  • 6 TANE YUMURTA

  • 1 SU BARDAĞI UN

  • 4,5 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI

ŞERBET İÇİN

  • 1 SU BARDAĞI SU

  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER

YAPILIŞI

  • Çelik kaseye 400 gr yoğurdu alın, tenceredeki sıcak suda (benmari usulü ile) ısıtın, irmiği bir kaseye dökün, ısınan yoğurdu irmiğe karıştırın, çelik bir kase alın, 6 yumurtayı kırıp çırpın, şekeri koyun, kaynayan suda yumurtalı şekeri (benmari usulu ile) karıştırarak eritin , sıcak sudan çıkarın , açık sarı olana kadar el blendırı ile çırpın.

  • Yine bir kase alın, unu ve , buğday nişastasını kaseye koyun ve karıştırın.

  • Yoğurtlu irmiği unla nişastaya karıştırın, arkasından yumurtalı erimiş şekeri de koyun hepsini karıştırarak payreks tepsinize bir miktar dökün, orta kısmına tutti furuttileri koyun ve üstüne tamamını dökün 180 derece fanlı fırında pişirin.

  • Fırından çıkınca soğumuş olan şerbetinizi de dökün, hindistan cevizi ile süsleyin.

PÜF NOKTASI

1) Yağ oranı düşük hamurlarda kuru meyve ve şekerleme kullanın .

2) 180 derece fanlı fırında pişirin.

VİDEOSU

#denizleramazanmutfağı #şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG